愛netｺﾐｭﾆﾃｨ| 野菜料理（春キャベツ）cabbage-4 |
| Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ |
@春キャベツの中華和え |
| @春キャベツの中華和え ＜材料＞（４人分） 春キャベツ…1/2個、長ネギ…1/4本、干しエビ…大さじ２、ゴマ油…大さじ２、 トウバンジャン（豆板醤）…小さじ１、Ａ（塩…小さじ1/3、コショウ…少量） ＜作り方＞ @・春キャベツは芯をそぎとり、大きめの一口大に切る。芯は一口大に切る。 A・ポリ袋に@を入れて500Ｗの電子レンジで４分30秒〜５分加熱し、ザルに広げて うちわなどであおぎながら冷ます。 B・長ネギは粗みじん切りにする。 C・干しエビはぬるま湯で戻し、粗く刻む。 D・中華鍋にゴマ油を熱してトウバンジャンを炒め、BCを加えて炒め合わせ、Ａで 調味して火からおろし、Aを加えて軽く和える。 E・器にDを盛る。 ◆熱量91kcal、ﾀﾝﾊﾟｸ質3.3g、脂質6.4g、塩分0.9g （１５分） |