野菜料理(コーン）corn

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①コーンとキャベツのビネガー煮

①コーンとキャベツのビネガー煮
＜材料＞（４人分）
キャベツ…1/4個、スイートコーン缶詰（ホール・固形量110g入り）…１缶、ベーコン…２枚、
パセリ(みじん切り)…少量、Ａ（固型スープ…１個水…1・1/2cup、ワインビネガー(白)…1/4cup、ローリエ…１枚）、
Ｂ（塩…小さじ1/4、コショウ…少量）
＜作り方＞
①・キャベツは芯をとり除き、１cm幅に切る。
②・イートコーンは缶汁をきる。
③・ベーコンは１cm角に切る。
④・鍋にＡを一煮立ちさせ、①②を入れてアクをとり除きながら10～15分ほど煮、ローリエをとり除いて②を加え、
　　Ｂで味を調える。
⑤・器に④を盛り、パセリを散らす。
◆熱量73kcal、ﾀﾝﾊﾟｸ質2.7g、脂質3.1g、塩分0.9g