野菜料理(ミツバ）trefoil

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ

�@根ミツバとタコの炒めもの

�@根ミツバとタコの炒めもの ＜材料＞（４人分） 根ミツバ…１束、茹でダコ（足）…１本、シメジ…１pack、ショウガ…１かけ、 サラダ油…大さじ１・1/2、Ａ（しょう油…大さじ１、酒…大さじ１、砂糖…小さじ１、塩…少量） ＜作り方＞ �@・根ミツバは４cm長さに切り、葉と軸に分ける。 �A・茹でダコは薄切りにする。 �B・シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 �C・ショウガはせん切りにする。 �D・フライパンにサラダ油を熱して�Cを炒め、香りが出てきたら�@ 　　の軸と�Bを加えて炒め合わせ、残りの�@と�Aを加えて手早く炒 　　め、Ａで調味する。 �E・器に�Dを盛る。 ◆熱量100kcal、ﾀﾝﾊﾟｸ質9.9g、脂質4.9g、塩分1.2g 　　　（２０分）