愛netコミュニティ・生活知恵(飲み物)
●自家製ドリンク●おいしい紅茶 
●自家製ドリンク
レンコンジュース】レンコン50gをすりおろして、茶こしでこし、レンコン汁を作ります。それにレモン汁小さじ1/2と、はちみち大さじ1/2を加えて混ぜます。飲む時にお湯で割って下さい。
ショウガで発汗促進】風邪で熱がある場合。梅干1個をつぶし、ショウガをたっぷりすりおろして、熱いほうじ茶を注ぎます。お好みに合わせてすりつぶしたニンニクを少し入れてみてもいいでしょう。
にんじんジュース】ビタミンCが豊富。にんじん1本とリンゴ1/4個、100%のオレンジジュースをミキサーにかけて出来上がり。
ごまドリンク】冷え性対策。練りゴマと、ハチミツを各大さじ1杯ずつカップに入れ、よく混ぜます。それに少しずつ熱湯を注ぎ、ムラができないようにかき混ぜ合わせます。仕上げにショウガを数滴加えて出来上がり。
アンズジュース】アンズはせきを止めてくれ、蜂蜜はのどを滑らかにしてくれます。干しアンズ8個を鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで煮ます。牛乳3/4cupと一緒にミキサーにかけ、ハチミツ小さじ1杯を加えて温めます。
●おいしい紅茶
おいしい紅茶の入れ方】温めたポットに茶葉を入れます。分量はティースプーンで、小さい葉はすりきり1杯、中葉は軽く山盛り1杯、大葉は大盛り1杯を目安にして下さい。次に新鮮な酸素を含んだくみたての水道水を火にかけ、5円玉位の大きい泡が湧き上がるまで沸騰させます。葉が入ったポットに沸騰したお湯を勢いよく注ぎ、すぐふたをします。お茶の成分を十分抽出するには、煮え立ったお湯を使うのがポイントです。熱湯を注ぐと葉が上下に動きます。小さい葉は1〜2分、大葉は4〜5分蒸らし、最後の1滴までカップに注ぎます。お茶会の席や、ポットにお茶が残る場合は、別のティーポットを用意して茶こしを使って移し濃くならないように注意しましょう。
ポイントは熱湯の中で葉が上下に動く事を「ジャンピング」といい、これによってお茶の成分が十分溶け出します。大きい葉は、葉のサイズが7〜14mm。小さい葉は、葉のサイズが1〜2mm。大きい葉ほど蒸らし時間を長くして下さい。最後の1滴は「ゴールデン・ドロップ」といい、最も美味なしずくと言われています。