肉料理(豚)メニュー:menu |
●豚肉(薄切り):pork @豚肉と納豆のキムチ炒め |
●豚ロース肉(塊):loin of pork5 @豚肉と金時豆のなべロースト Aウスターソースの煮豚 B豚肉とカボチャの揚げ煮 C豚肉の黒コショウ煮 Dゆで豚・腐乳ソース Eゆで豚 F豚肉と大根の薬味ソース G回鍋肉 |
●豚ロース肉(薄切り):loin of pork2 @豚肉と根三つ葉のポン酢しょう油炒め A豚肉と白菜の炒め煮 B豚肉とスナップエンドウの炒め物 C豚肉の南蛮漬け D豚肉とピーマンのチリソース煮 E豚肉豆腐 F春巻き Gハッシュドポーク H豚肉と茹で卵の炒めもの I豚肉と根ミツバの辛味炒め J豚肉とゼンマイの炒め煮 K豚肉とシシトウのもろみ味噌炒め L豚肉のビール煮 Mクリスピーポーク野菜トマトソース N豚肉のきんぴら巻き O豚肉とナスのオリーブソテー P豚肉と白菜の炒め煮 |
●豚ロース肉(薄切り):loin of pork2 @豚ロース肉のねぎ風味和え A豚肉のフキみそ焼き B豚肉とキャベツの四川風 C豚肉とニラの酒煎り |
●豚ロース肉(トンカツ):loin of pork @ポークソテー・ゴマシソソース Aポークソテー・バルサミコソース Bシソはさみトンカツ C豚ロース肉の香味パン粉焼きとホットサラダ D豚肉とニラの煮物 E豚のマスタード焼き F和風ポークソテー・クルミソース G豚肉赤ワイン煮・ビネガー風味 H花椒風味のトンカツ I豚肉の味噌焼き・ナメタケおろし添え Jポークソテー キノコソース Kトンカツ L豚肉の老酒蒸し Mポークソテーユズクリームソース N豚肉とリーキのクリーム煮 O豚肉と大根のさっぱり煮 |
●豚ロース肉(トンカツ):loin of pork @豚肉のアボカドソース焼き A豚肉のから揚げ・チリソース B豚肉のみそ漬け焼き C木の芽とんかつ D豚肉の唐揚げ甘酢ダレ E豚肉とニラの煮もの F豚肉のみそ焼き Gポークソテーキノコクリームソース H豚肉とリーキのクリーム煮< |
●豚ロース肉(ショウガ焼き用):loin of pork1 @豚肉とサヤインゲンのみそ炒め A豚肉とサトイモの炒め煮 B豚肉のコチュジャン焼き C豚肉のビール煮 D豚肉のケイパー炒め E豚肉の香味照り焼き F豚肉とオクラのトマトソース煮 G豚肉とキャベツのもろみみそ炒め H豚肉のみそバター焼き I揚げ豚の甘酢がらめ J豚肉とマコモダケのテンメンジャン炒め K豚肉とレンコンの梅炒め L豚肉とナスのトマト煮中華風 M豚肉とニンニクの茎のオイスターソース炒め N豚肉とサワークラウトの炒め煮 O豚肉とセロリのジュース煮 P豚肉とサトイモの炒め煮 |
●豚ロース肉(ショウガ焼き用):loin of pork1 @豚肉とクレソンのソテー A豚肉と長ネギのソテー Bシイタケロールカツ C豚肉の薬膳炒め D豚肉とキャベツの辛味炒め E豚肉の梅ショウガ焼き F豚肉とウドの梅炒め Gポークソテーグレープフルーツソース H豚肉とパイナップルのソテー I豚肉とサヤインゲンの味噌炒め Jとんたま蒸し K豚肉のショウガ焼き春菊あんかけ |
●豚ロース肉:loin of pork4 @豚肉の蒸しもの A豚肉と香菜の炒めもの B豚肉の中華風クレープ巻き C豚ロース肉のミカン煮 |
●豚ロース肉(ステーキ):loin of pork6 @豚肉の漬け焼き Aポークチャップのオーブン焼き Bポークチャップのオーブン焼き |
●豚ロース肉(しゃぶしゃぶ):loin of pork7 @エスニックしゃぶしゃぶ A豚しゃぶサラダ・甘夏ポン酢 Bオクラの肉巻き揚げ C豚しゃぶのアボカドソース |
|
●豚肩ロース肉:loin of pork8 @きのことチーズのインヴォルティーニ A豚肉のソテーぶどうソース B豚肉のポワレ 根菜添え C豚肉のソテー・マスカットソース D豚肉のショウガ焼き・ピクルス風味 E豚肉ともやしのピリ辛炒め F豚肉のソテー・オリエンタル風 |
●豚肩ロース肉(薄切り):loin of pork8 @豚肉とマイタケの水炊き Aハッシュドポーク B豚しゃぶ冷麺 |
●豚肩ロース肉(塊):loin of pork8 @豚肩ロース肉のロースト・ニンニクとセージの風味 Aシューマイ B焼き豚 C豚肉のロースト・ショウガ風味 Dスペシャル・ローストポーク |
●豚肩ロース肉(ショウガ焼き用):loin of pork8 @揚げ豚の甘酢がらめ |
●豚バラ肉(塊):belly of pork1 @豚バラ肉と干しイチジクの煮物 A豚バラ肉とクリの煮込み B豚バラ肉と栗の煮込み C豚バラ肉と白菜の煮物 D豚バラ肉の冶部煮風 E豚バラ肉のアンズ煮 F豚バラ肉とサトイモの煮もの G豚バラ肉とキャベツの味噌煮 H豚肉とサツマイモの煮もの I豚肉とタケノコのテンメンジャン煮 J豚バラ肉とウズラ卵の煮物 K豚バラ肉とウズラ卵の煮もの L豚バラ肉の韓国風角煮 M煮豚の玉ねぎサラダ N豚肉の梅肉蒸し |
●豚バラ肉(塊):belly of pork1 @豚肉と青ねぎのトウチー炒め A豚肉の味噌蒸し B豚肉と大根のほっこり煮 |
●豚バラ肉(薄切り):belly of pork @豚バラ肉とメンマの炒め煮 A豚肉ジャガ B豚肉のカレー炒め C豚肉と白菜のオイスターソース炒め D豚肉とニガウリのオイスターソース炒め E豚肉と大豆のピリ辛炒め F豚肉の煎り米蒸し G煎り焼き包子 |
●豚バラ肉:belly of pork0 @豚肉と春菊のキムチ炒め A豚バラと大根のスープ煮 B豚核煮のみぞれ仕立て C豚バラ肉のニンニク焼き D豚肉と野菜の煮もの E豚肉と切り昆布の甘酢煮 |
●豚もも肉:ham0 @薄餅(ポーピン)巻き A豚肉の揚げ物・2種 |
●豚もも肉(薄切り):ham @ポークチーズロール Aマイタケの豚肉巻き揚げ B豚肉とザーサイの炒めもの C豚肉と野菜にカレー煮 D豚肉とゴボウの炒め煮 E豚肉の白菜巻き F豚肉とサヤインゲンののり炒め G豚肉のネギ巻き揚げ H豚肉とオクラの黒ゴマ炒め Iニンジンとピーマンのロールカツ J豚肉とゴボウの炒め煮 K豚肉の揚げものエスニックソース L肉天の野菜巻き |
●豚もも肉(バター焼き用):ham7 @豚肉の香り揚げ Aポークジンジャー |
|
●豚もも肉(ショウガ焼き用):ham2 @豚肉と野菜のショウガ炒め A豚肉とジャガイモの炒めもの B豚肉と野菜の味噌炒め C豚肉と野菜の味噌炒め |
●豚もも肉(塊):ham5 @酢豚-1 Aキムチ入り酢豚 Bサツマイモ酢豚 |
●豚もも肉(ソテー用):ham6 @豚肉の香草焼き |
|
●豚ヒレ肉:pork4 @豚ヒレ肉のピカタ A豚ヒレ肉の焼き物 B中華風串カツ C豚ヒレ肉とジャガイモの辛味炒め D豚ヒレ肉のコートレットハラペーニョソース E豚ヒレ肉とワケギのマスタードソテー Fポークストロガノフ G豚ヒレ肉のソテー・ポン酢バター風味 Hプラムとチーズのポークカツ I豚肉の南蛮酢ソース |
●豚レバー:pork5 @豚レバーとゴボウのカラシみそ炒め A豚レバーとニンニクの茎のオイスターソース炒め B豚レバーとピーマンの味噌炒め C豚レバーの八角風味 D豚レバーの甘酢あん Eレバかつ F豚レバーとキャベツの味噌炒め G豚レバーとキムチの炒めもの H豚レバーのマリネフライ Iレバニラ炒め J豚レバーの香味照り焼き K豚レバーとピーマンのカレーソテー M豚レバーとピーマンの味噌炒め |
●豚しゃぶ肉:pork2 @豚しゃぶ肉のエスニックサラダ A豚肉とワラビの煮物 B豚しゃぶの甘酢あん |
●黒豚:pork10 @黒豚のやわらか煮 |
●豚スペアリブ:pork-spairelib @豚スペアリブのトウチ煮 A豚スペアリブのトウチ蒸し B豚スペアリブの辛味煮 C豚スペアリブのオーブン焼き D豚スペアリブオーブン焼き海鮮醤風味 E豚スペアリブのビネガー煮 F豚スペアリブと白菜の煮込み |
●豚足:pork6 @豚足のしょう油煮込み |