愛netｺﾐｭﾆﾃｨ| 肉料理（牛）メニュー：menu |
| ●牛肉：beef ①牛肉のチーズ巻き ②牛肉と玉ネギのケチャップ炒め ③雑菜（チャプチェ） ④キノコ入り洋風肉ジャガ ⑤牛ほお肉の赤ワイン煮 ⑥牛肉の岩塩包み焼き |
●牛ロース肉：beef-0 ①牛ロースと野菜の鉄板焼 |
| ●牛ロース肉（薄切り）：beef-1 ①牛肉とタマネギのソース炒め ②牛肉と野菜の甘辛煮 ③牛肉と水菜の炒め物 ④牛肉のトマト煮 ⑤牛肉と野菜の煮物 ⑥牛肉とフキの甘辛煮 ⑦牛肉とナスのカレー風味炒め ⑧牛肉とキャベツのソース炒め ⑨ビーフロール ⑩白菜の牛肉巻き ⑪牛肉と野菜のショウガ煮 ⑫牛肉とセロリの炒めもの ⑬牛肉と玉ネギのソース炒め ⑭牛肉とキャベツのソース炒め ⑮牛肉と春雨の炒め煮 |
●牛ロース肉（薄切り）：beef-1 ①肉ジャガ-1 ②肉ジャガ-2 ③牛肉とモヤシのカレー炒め ④牛しゃぶのニンニクポン酢 ⑤牛肉とナスのゴマ酢 ⑥下仁田ねぎと牛肉のフライ ⑦牛肉のワイン煮 |
| ●牛ロース肉（ステーキ用）：beef1c ①牛肉とアボガドのソテー ②ビーフステーキ・グリーンソース ③中華風サイコロステーキ ④牛肉とオリーブのソテー ⑤ビーフステーキ・メキシカンソース ⑥サイコロステーキ・バルサミコソース ⑦ビーフステーキ・ボルチーニソース ⑧牛肉の薄餅（ポーピン）巻き ⑨ビーフステーキ・ポルチーニソース ⑩牛肉のサイコロステーキ・トウチソース ⑪サーロインステーキ ⑫和風ステーキ ⑬牛肉とゴボウの炒めもの ⑭牛肉とタケノコの木の芽バター炒め ⑮ビーフステーキトマトマスタードソース ⑯カシューナッツサイコロステーキ ⑰タンドリー風サイコロステーキ |
●牛ロース肉（ステーキ用）：beef1c ①牛肉の串カツ花椒風味 ②牛肉とマコモダケのオイスターソース炒め ③牛肉とアボカドのソテー ④牛肉と根菜の炒めもの ⑤牛ロースステーキ 豆腐ソース ⑥ステーキのマンゴーチャツネ添え |
| ●牛ロース肉（バター焼き用）：beef1d ①牛肉とマイタケのトウチ炒め ②牛肉と早どりラッキョウのもろみみそ炒め ③牛肉と新ゴボウの甘辛ピリ煮 ④牛肉とセロリのみそ炒め ⑤牛肉のカレークリーム煮 ⑥牛肉とウルイのソテー･イタリア ⑦牛肉とピクルスのマスタードソテー ⑧牛肉とピーマンの辛味炒め ⑨牛肉のトマト煮 ⑩牛肉とピーマンの辛味炒め ⑪牛肉とウルイのバターじょうゆ炒め ⑫牛肉とエシャレットのもろみ味噌炒め |
●牛ロース肉（バター焼き用）：beef1d ①牛肉のユカリ炒め ②牛肉のトマト煮 ③牛肉と新ゴボウの甘辛ピリ煮 ④牛肉と大根の辛味煮 ⑤牛肉と野菜の煮もの |
| ●牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：beef1sh ①牛肉と花ワサビの和え物 ②洋風冷やししゃぶしゃぶ ③冷製しゃぶしゃぶ ④牛肉の冷やしゃぶ ⑤しゃぶしゃぶ-1 |
|
| ●牛ロース肉（すき焼き用） ①牛肉の味噌すき焼き ②牛肉の焼き物･ナス味噌添え ③牛肉の大根包み蒸し ④すき焼き |
●牛ロース肉（焼き肉用） ①牛肉とキノコの赤ワイン煮 ②牛肉と切り干し大根の炒め煮 ③牛肉の中華風照り焼き ④牛肉とズッキーニのソテー ⑤中華風すき焼き ⑥牛肉と長イモのサンショウ焼き ⑦牛肉とクワイの高菜炒め ⑧牛肉と長ネギのソテー赤ワイン風味 ⑨牛肉と白菜のオイスターソース炒め ⑩牛肉とインゲン豆の煮込み |
| ●牛肩ロース肉（薄切り）：beef1a ①肉じゃが ②キャベツのビーフロールフライ |
●牛肩ロース肉（塊）：beef1 ①牛肉とエリンギの炒め煮 ②牛肉とアーモンドの炒め物 ③牛ロース肉のロースト・ギンナンソース |
| ●牛肩ロース肉（すき焼き用）：beef1a1 ①プルコギ |
|
| ●牛バラ肉（焼き肉用）：beef2 ①韓国風肉ジャガ ②牛肉とズイキの煮物 ③牛バラ肉のビール煮 ④牛肉とサトウザヤのおろし煮 ⑤牛肉と大根の煮物 ⑥牛バラ肉の蒸しもの ⑦牛カルビの中華風みそ焼き ⑧牛バラ肉とシイタケの炒め煮 ⑨牛バラ肉とモヤシの炒め物 ⑩牛肉とゴーヤのトウチー炒め |
●牛バラ肉（塊）：beef2a ①牛肉とカブの煮もの ②牛肉と白菜の煮もの ③牛バラ肉とズイキの煮もの |
| ●牛バラ肉（薄切り）：beef2a ①肉じゃが ②牛肉とサトウザヤのおろし煮 ③牛肉とゼンマイのコチュジャン煮 |
|
| ●牛もも肉：round0 ①牛肉とグリーンアスパラガスのチリソース煮 ②ペッパーステーキ ③牛肉のおろしあえ ④スパイシーステーキ |
●牛もも肉（すき焼き用）：round3 ①お好み串焼き･風味塩添え ②牛肉の変わり天ぷら |
| ●牛もも肉（バター焼き用）：round ①牛肉とセロリのカキ油炒め ②牛肉とエリンギのカキ油炒め ③牛肉のキムチ炒め ④牛肉とジャガイモのXOジャン炒め ⑤牛肉と大根のオイスターソース炒め ⑥牛モモ肉のビール煮 ⑦牛肉とニンニクの茎の黒コショウ炒め ⑧牛肉の焼きもの ⑨ビーフカレーシチュー |
●牛もも肉（薄切り）：round1 ①牛肉とニンニクの芽のカキ油炒め ②マッシュポテトのビーフロール ③イタリアンビーフロール ④牛肉のチーズ巻き揚げ ⑤牛肉のゴマ巻き揚げ ⑥牛肉の野菜巻き ⑦青椒牛肉絲 ⑧牛肉と長イモの春巻き ⑨牛肉のタケノコ巻き ⑩牛肉のゴマ巻き揚げ ⑪牛肉の野菜巻き ⑫イタリアンビーフロール ⑬牛肉の長ネギ巻き ⑭牛肉の焼きビーフン ⑯牛肉とマンゴーの炒めもの |
| ●牛もも肉（塊）：round2 ①牛肉の沢煮風 ②和風ローストビーフ |
●牛もも肉（焼肉用）：round4 ①牛肉とバジルの炒めもの ②牛肉のココナッツミルクカレー ③焼き肉-1 ④牛肉と高菜漬けの炒めもの ⑤牛肉とキヌサヤの炒めもの ⑥牛肉とズッキーニのカレーソテー ⑦牛肉の焼きもの ⑧松茸牛肉(ソンロンニユウロウ) ⑨牛肉の柚庵焼き ⑩牛肉と大根の和風サラダ ⑪牛肉とセリの炒めもの |
| ●牛ヒレ（ステーキ）：beef1h ①牛ヒレ肉のステーキ･ゴマみそソース ②ハーブペッパーステーキ ③牛ヒレ肉のステーキ・トリュフソース ④ビーフストロガノフ ⑤牛ヒレ肉のソテー・ごぼうソース ⑥牛ヒレ肉のオランデーズソース ⑦牛ヒレ肉のステーキ ⑧牛ヒレのたたき ⑨牛ヒレとカキのステーキ |
●牛ヒレ（塊)：beef1h ①中華風ローストビーフ ②牛肉のたたき・和風サラダ仕立て ③牛肉のたたき山椒ドレッシング |
| ●スペアリブ：sparerib ①スペアリブの辛み煮 ②スペアリブのトウチ蒸し ③スペアリブの煮込み |
●牛リブロース：rib ①和風ローストビーフ |
| ●牛サーロイン：sirloin ①牛肉の豆鼓炒め・レタス包み ②牛肉と茄子のピリ辛煮 ③サーロインステーキの中華風 |
|
| ●牛すね肉：shank ①牛すね肉とニンニクの煮物 ②春のポトフ ③牛すね肉と夏野菜のポトフ |
●牛カルビ肉：beef-k ①牛肉とジャガイモの豆鼓炒め ②牛肉とパイナップルの炒め物 |
| ●牛タン：b-tongue ①牛タンの煮込み ②牛タンとトマトの山かけ ③牛タンのトウチ炒め |
|
| ●牛ランプ・しり肉：rump ①マリネ牛肉のコートレット ②中華風サイコロステーキ ③牛肉の鍋照り焼き ④牛肉のマリネステーキ ⑤ビーフカツ・野菜ソース添え ⑥ボイルドビーフ ⑦タルタルステーキ |
●牛すじ肉：beef10 ①牛すじ肉の煮込み長崎風 |
| ●牛レバー：beef5 ①牛レバーのソテー・ビネガー風味 ②牛レバーの炒め物韓国風 ③牛レバーのハーブパン粉焼き ④牛レバーのトマト煮 ⑤レバーとニンニクの茎炒め |
●子牛もも肉：veal ①サルティンボッカ ②子牛のカツレツ・パルマ風 |
| ●子牛ロース肉：veal ①子牛ロース肉のロースト・サトイモのコンフィ添え ②子牛肉と生ハムの重ね焼き |