●白身魚：w.fish �@白身魚の甘酢あん �A白身魚の和風マリネ �Bエビと白身魚のオモニエール �C白身魚のポワレ・アサリのワインソース �Dフィッシュ＆チップス �E白身魚のピッツァイオーラ	●赤魚：w.fish �@赤魚のホットドレッシング
●魚すり身：fish-s 魚だんごのスープ
●アナゴ：conger �@アナゴとトウミョウの揚げ煮 �Aアナゴとホタテ貝柱のムニエル �Bアナゴとベーコンの青のり揚げ �Cアナゴのスティックフライ �Dアナゴとニンニクの茎の揚げ煮 �E煮アナゴ �Fアナゴとエリンギのソテー �Gアナゴの揚げもの緑酢添え �Hアナゴとゴボウの揚げ漬け �Iアナゴときのこのピリ辛炒め �Jアナゴと夏野菜の天ぷら �Kアナゴのカレー風味	●アイナメ：ainame �@アイナメの蒸しもの
●アジ：saurel �@アジのイタリア風ピザ焼き �Aアジの中華風野菜甘酢あんかけ �Bアジの和風たたき �Cアジの和風ムニエル �Dアジとクルミの炒め物 �Eアジの干物とミョウガの酢の物 �Fアジのゴマ照り焼き �Gアジの野菜あん �Hアジの空揚げ・ピリ辛香草ソース �Iアジの中華風煮もの �Jアジのグリルオリーブ入りトマトソース �Kアジの和風ハンバーグ �Lアジのフライ・木の芽おろし添え �Mアジの和風ムニエル �Nアジと芽かぶのショウガ酢	●アジ：saurel �@アジのマヨネーズ焼き �Aアジのクリスピーポワレ
●アユ：sweetfish �@アユの中華風揚げ浸し �Aアユの塩焼き-1 �Bアユの塩焼き-2 �C落ちアユと大豆のうるかあえ �Dアユの天ぷら
●アンコウ：angler �@アンコウのベーコン巻き
●イサキ：isaki �@イサキのグリル／ピーナッツディップ添え �Aイサキとコゴミのオイルグラタン �Bイサキのムニエル緑茶ソース �Cイサキの魚田 �Dイサキの梅風味焼き �Eイサキの高菜煮込み �Fイサキのソテー・プロヴァンス風	●イトヨリ：itoyori �@イトヨリの揚げ漬け �Aイトヨリの菊花蒸し �Bイトヨリの蒸しもの �Cイトヨリのショウガ照り焼き �Dイトヨリの市松揚げ
●イワシ：sardine-1 �@イワシのチーズ巻きフライ �Aイワシのハンバーグ �Bイワシの山椒蒲焼き �Cイワシの梅蒲焼き �Dイワシの甘露煮 �Eイワシの空揚げ �Fイワシの中華みそ煮 �Gイワシのサンショウ蒲焼 �Hつみれのおろし煮 �Iイワシ・キムチ・チーズ焼き �Jイワシの味噌煮 �Kイワシのレモンじょうゆ照り焼き �Lイワシのオーブン焼き �Mイワシのカレー煮中華風 �Nイワシとたくあんのコチュジャンあえ �Oイワシのグリルマスタードソース	●イワシ：sardine-2 �@イワシのエスカベーシュ �Aイワシのムエルアンチョビーソース �Bイワシのムニエル・トマトソース �Cイワシのテンメンジャン炒め �Dイワシの梅煮 �Eイワシとキムチの炒めもの �Fイワシバーグ �Gイワシの揚げ煮 �Hイワシの中華風かば焼き �Iイワシの辛子明太子ロールフライ �Jイワシの南蛮漬け �Kイワシとニラの炒めもの �Lイワシのケチャップあん �Mイワシのカレーフライ �Nイワシのツミレカツ �Oイワシのエスカベッシュ
●イワシ：sardine-3 �@イワシの揚げ漬け �Aイワシのカレーフライ �Bイワシのニンニクパン粉焼き
●オイルサーデン：sardine0 �@オイルサーディンとクレソンのスクランブルエッグ	●イワシ（缶詰）：sardine-3 �@イワシ缶の天ぷら
●ウナギ：eel �@ウナギの山椒炒め　 �Aウナギの麻婆豆腐 �Bうざく �Cウナギの炒めもの �Dウナギのから揚げ・花椒添え �Eウナギ蓮蒸し �F中華風ウナ卵炒め �Gウナギのクレープ包み �Hウナギのかば焼き �Iウナギのサンショウ炒め �Jウナギとゴボウの八幡巻き �Kマーボーうなぎ �Lウナギの鶏卵とろろ汁	●ウナギ：eel �@ウナギの蓮蒸し �Aウナギの蒲焼き花椒炒め
●ウマズラ：umazura �@ウマヅラハギの老酒煮
●カジキ-1：bull.head �@カジキマグロのサイコロステーキ �Aカジキマグロとピクルスのソテー �B冶部煮 �Cカジキマグロのカラシみそ揚げ �Dカジキマグロのマヨネーズ焼 �Eカジキマグロのトマト煮 �Fカジキマグロのレモンバター風味 �Gカジキマグロのチーズ焼 �Hカジキマグロのオーブン焼　 �Iカジキマグロのみそ照り焼き �Jカジキとピーマンのソテー �Kカジキと長イモの揚げ煮 �Lカジキのトウチ焼き �Mカジキのソース照り焼き �Nカジキのおろし煮	●カジキ-2：bull.head �@カジキと青ジソのかき揚げ �Aカジキの甘酢あん �Bカジキとナスの辛味噌炒め �Cカジキの辛子炒め �Dカジキとニンニクの茎のピリ辛味噌炒め �Eカジキとクワイの炒め物 �Fカジキのソテーエスニックソース �Gカジキとワカメの煮つけ �Hカジキとオリーブのビネガー �Iカジキの香味フライ �Jカジキのチーズ焼き �Kカジキとニンニクの茎のコチュジャン炒め �Lカジキと長イモの炒めもの �Mカジキのジンジャーフライ
●カジキ-3：bull.head �@カジキとピーマンのオイスターソース炒め �Aカジキと根ミツバのコチュジャン炒め
●カツオ：bonito �@韓国風カツオの和えもの �Aカツオのたたき �Bカツオの洋風たたき �Cカツオのだんごショウガ風味 �Dカツオのたたき中華風 �Eカツオのたたき・コショウ風味	●カサゴ：kasago �@カサゴのサラダ仕立て
●カマス：kamasu �@カマスの空揚げ・和風タルタルソース �Aカマスの巻き揚げ �Bカマスの塩焼き �Cカマスの柚庵焼き �Dカマスの香味蒸し	●カレイ：sole �@カレイとナスのピリ辛みそ煮 �Aカレイとナスのピリ辛味噌煮　 �Bカレイの煮つけ �Cカレイのレモン蒸し �Dカレイとナスのピリ辛味噌煮 �Eカレイの沢煮 �Fカラスガレイの南蛮田楽
●カワハギ：kawahagi �@カワハギのトマト煮
●キス：sillago �@キスの香味蒸し �Aキスの梅煮 �Bキスと黄ニラの煮もの �Cキスのアーモンド揚げ	●キンキ：kinki �@キンキの老酒蒸し
●コイ：carp �@コイせんべい
●コハダ：kohada �@コハダの梅酢和え	●ゴリ：gori �@ゴリのもろみ煮
●サケ（生）-1：salmon �@サケの豆板醤炒め �Aサケの揚げしんじょ �Bサケの中華風かき揚げ �Cサケとクレソンのグラタン �Dサケとジャガイモの中華風炒め �Eサーモンソティー・オレンジソース �Fサケの春巻き �Gサケのトマト煮 �Hサケのユズみそ煮 　 �Iサーモンのマリネフライ �Jサケの中華風照り焼き �Kサーモンフライヨーグルトソース �Lサケのチーズ味噌焼き �Mサケのソテー　じゃがいもあん �Nサケのムニエル �Oサーモンのマヨネーズ炒め �Pサーモンのカツレツ	●サケ（生）-2：salmon �@サケのワイン蒸しヨーグルトソース �Aサケのトウチ蒸し �Bサケとセロリの炒め煮 �Cサケのキノコあんかけ �Dサケの青のりマヨネーズ焼き �E生ザケの和風ソテー �Fサケとグリーンアスパラガスのオイスターソース炒め �G生ザケとジャガイモのトウチ炒め �Hサケとキャベツの煮びたし �Iサケのレモン味噌煮 �Jサケのマヨネーズ焼き �Kサケの柚庵焼き �Lサーモンのポワレレモンバターソース �Mサケのガーリックバター炒め �Nサケとアンチョビーバター �Oサーモンのカリカリパン粉ソース �Pサケの南蛮漬け
●サケ（キングサーモン）：king-salmon �@キングサ−モンのムニエル・ラビゴットソース �Aキングサーモンのキャベツ巻き �Bサーモンのグリル �Cサーモンバーグ �Dキングサーモンのムニエル・ガラムマサラ風味	●サケ（サーモン）：salmon1 �@サーモンとそのムースリーヌの蒸気蒸し �Aサーモンのコンフィ夏野菜添え
●サケ（新巻き）：salmon2 �@すみつかれ �Aニンニクの芽とサケの炒め物	●サケ（甘塩）：salmon4 �@サケとチンゲン菜のクリーム煮 �Aサケとキノコのさっと煮 �Bサケかまぼこのディル風味
●サケ（塩）：salmon �@塩サケと厚揚げの煮込み	●紅ザケsalmon �@紅ザケだんごのあんかけ
●サケ（缶詰）：tinned.salmon �@サケのつくねの照り焼き �Aサケと卵のキャベツ巻き	●サケフレーク：salmon.ｆ �@サケの馬鈴薯焼き
●サバ：mackerel �@サバの包み焼き �Aサバの焼きびたし �Bサバの空揚げ �C焼きサバの和えもの �Dサバの吹き寄せ蒸し �Eサバと野菜のトウチ炒め �Fサバつみれのトマト煮 �Gサバの辛味味噌炒め �Hサバのトマトソース煮 �Iサバのムニエルカレーソース �Jサバのみそ煮-1 �Kサバの焼き浸し �Lサバの漬け焼き �Mサバのみそ煮-2 �Nサバの甘酢あんかけ	●サバ：mackerel �@サバのにんにく煮込み �Aサバのオリエンタル風 �Bサバとメンマの炒めもの �Cサバつみれのゴマみそ田楽 �Dサバのショウガ酢 �Eサバのチリ酢煮 �Fサバの味噌煮 �G秋サババジリコ風味焼き �Hサバのトマト煮
●サヨリ：snipe-fish �@サヨリの一塩細造り
●サワラ：mackerel-1 �@サワラのチンピ蒸し �Aサワラのムニエルバターじょうゆソース �Bサワラの甘酢あん �Cサワラのムニエルトマトクリームソース �Dサワラのワサビ味噌焼き �Eサワラのレタス包み蒸し �Fサワラのチーズ包み焼き �Gサワラのソテー中華風ゴマソース	●サンマ：saury.pike �@サンマの香り揚げ　 �Aサンマの韓国風炒め �Bサンマのワタ焼き �Cサンマのグリル �Dサンマの韓国風みそ煮 �Eサンマとごぼうの煮もの �Fサンマのペッパームニエル �Gサンマのソテー �Hサンマ大根 �Iサンマの焼きびたし �Jサンマの香味焼き �Kサンマのたたき焼き �Lサンマの生姜煮 �Mサンマのなめ茸おろし
●シシャモ：shishamo �@シシャモと小松菜のバターじょうゆ炒め �Aシシャモと長イモの和えもの �Bシシャモの揚げ漬け �Cシシャモとマッシュルームの青ノリ天ぷら	●シラウオ：whitebait �@シラウオの小鍋仕立て �Aシラウオの山椒揚げ
●シラス： �@シラスのミョウガドレッシング
●スズキ：sea.bass �@スズキのグリル・グリーンペッパーソース �Aイカ・バカロロ �Bスズキのポワレにんにくピューレ添え �Cスズキのグリル �Dスズキのポワレ・ニンニクピューレ添え
●タイ：sea.bream �@タイのチリソース煮 �Aタイのムニエル・ハーブバター風味 �Bタイのムニエル・スパイシートマトソース �Cタイとトマトの炒めもの �Dタイのムニエルチーズソース �E鯛のトマト煮エスニック風 �Fカイン・チュア・カー �Gタイかぶら �Hタイとエビのクネルのクリーム煮 �I四川風タイの揚げ煮 �Jタイの刺し身と潮汁 �Kタイの味噌煮 �Lタイのよろこぶあえ �Mタイのグリルアサリソース �Nカイン・チュア・カー �O明石ダイのアクアパッツァ	●タイ：sea.bream �@タイのムニエル・ゴマ味噌ソース �Aタイのアンチョビー焼き �Bタイと柿のゴマなます �Cタイの彩菜造り �Dタイかぶら �Eタイのポワレ・黒ゴマのソース �Fタイの蒸しもの・春野菜添え �Gタイのムニエル・木の芽バターソース
●アマダイ：sea.bream-1 �@グジの酒蒸し �A中華風甘ダイのレモン蒸し �B甘ダイの子宝煮込み �C甘ダイの焼き浸し �D甘ダイの子宝煮込み	●キンメダイ：sea.bream-2 �@キンメダイの鍋照り焼き �Aキンメダイの酒粕煮 �Bキンメダイと野菜の煮もの �Cキンメダイのポワレ �Dキンメダイのバルサミコ煮
●イボダイ：sea.bream-3 �@イボダイと大豆の豆鼓煮込み	●金時ダイ：sea.bream-4 �@香ばしく焼き上げた金時ダイ
●コダイ：sea.bream-5 �@小ダイのベアルネーズソース
●タチウオ：cutlass.fish �@タチウオの中華風照り焼き �Aタチウオの甘酢あんかけ �Bタチウオのムニエル・ベーコンソース �Cタチウオのトウチソース �Dタチウオのホイル焼き �Eタチウオのムニエルエスニックトマトソース �Fタチウオのレモンじょうゆ照り焼き �Gタチウオのソテー松の実ソース �Hタチウオの照り焼き �Iナスのタチウオ巻きゴマみそ風味 �Jタチウオと黄ニラの煎り焼き �Kタチウオと厚揚げの煮込み	●タチウオ：cutlass.fish �@タチウオの錦あん
●タラ：cod.fish �@タラとグリンピースのドライカレー �Aタラとニンニクの茎のピリ辛味噌炒め �Bタラのチーズ焼き �Cタラのゴマ照り焼き �Dタラとインゲン豆のカレー煮 �Eタラのゴマ甘酢風味 �Fタラのトマト煮 �Gタラのポワレエスニック風 �Hタラと高菜の煮込み麺 �Iタラのしゃぶしゃぶ �Jタラのコロッケ �Kタラのステーキ・ブロッコリーソース �Lタラと豚肉の煮込み	●タラ：cod.fish �@タラの香味揚げ �Aタラと青菜漬の炒めもの �Bタラの照り焼き �Cタラのソテー・ココナッツカレーソース �Dタラのニンニク照り焼き
●銀ダラ：cod.fish-1 �@銀ダラの酒煮 �A銀ダラのトウチ炒め �B銀ダラの中華風照り焼き �C銀ダラとチンゲンサイの炒めもの �D銀ダラのムニエル・タイムソース �E銀ダラのバルサミコ煮 �F銀ダラのコチュジャン風味 �G銀ダラの照り焼き・黒コショウ風味 �H銀ダラのトウバンジャン煮 �I銀ダラとサヤインゲンのトウチ炒め �J銀ダラとゴボウの味噌煮
●タラ（甘塩）：cod.fish �@タラの味噌粕煮 �Aタラの照り焼き �Bタラと青菜漬の炒めもの �Cタラの香味揚げ	●タラ（白子）：cod.fish �@タラの白子とシイタケのムニエル
●ツナ（缶詰）：tuna �@ツナとタマネギの和え物　 �Aツナとマカロニのクリームココット	●トビウオ：flying.fish �@トビウオのさんが焼き �Aトビウオの梅味噌焼き �Bトビウオと長イモのスティックフライ �Cトビウオの魚田 �Dトビウオのシソチーズ焼き �E魚だんごとセロリのスープ
●ニシン：herring �@ニシンなす
●ハモ：hamo �@ハモの照り焼き �Aハモの梅甘酢漬け �Bハモのフライ、梅マヨソース �Cハモのウニ焼き �Dハモの揚げ浸し梅風味 �Eハモのくずたたき　すまし汁仕立て
●ヒラメ：flatfish �@ヒラメのムニエルクリームソース �A中華風刺し身 �Bヒラメの蒸しもの �C白身魚のグージョネット	●舌ヒラメ：flatfish �@舌ビラメの和風ムニエル �A舌ビラメのムニエル・サワークリームソース
●ブリ：yellowtail �@ブリのガーリックマヨネーズ焼き �Aブリの香味照り焼き �Bブリとエビイモの煮物 �Cブリのムニエル・スパイシートマトソース �Dブリの甘酢あん �Eブリの腐乳照り焼き �Fブリのムニエル・トマトソース �Gブリとカブの味噌煮 �Hブリのトウチ炒め �Iブリの赤ワイン煮 �Jブリのあらとニンニクの老酒煮 �Kブリのにんにく風味 �Lブリとアンディーブのマリネ �Mブリのガーリックマヨネーズ焼き �Nブリの香味照り焼き �Oブリと玉ネギの甘辛煮	●ブリ：yellowtail �@ブリ大根-1 �Aブリ大根-2 �Bブリとカブラの潮煮 �Cブリのニンニク風味 �Dブリのコンフィ �Eブリのアラと白菜の煮込み �Fブリとタアサイの腐乳煮
●フグ：swelfish �@フグのから揚げ	●ボラ：grey.mullet �@自家製カラスミ
●マグロ-1：tunny �@マグロのソテー・ラビゴットソース �Aマグロのハーブ入り佃煮 �Bマグロとウドののり酢和え �Cマグロと壬生菜のゴマみそ �Dマグロの和風ステーキ �Eマグロ納豆の磯辺揚げ �Fマグロとクラゲの前菜 �Gマグロとアボガドのフライ �Hマグロのラー油炒め　　 �Iマグロのユッケ風 �Jマグロと春キャベツの煮もの �Kマグロとアボカドの和風フライ �Lマグロとアボカドの中華和え �Mマグロの焼き漬け �Nマグロと揚げにんにくのたたき	●マグロ-2：tunny1 �@マグロのハーブ焼き �Aマグロのショウガ風味煮 �Bマグロの香味和え �Cマグロとウドの酢みそ和え �Dマグロのカルパッチョ �Eマグロのネギ巻き上げ �Fマグロと大根のみそ炒め �Gマグロの南部焼き �Hマグロの焼き漬け �Iマグロのしょう油漬け �Jマグロの揚げ漬け �Kマグロとのりの天ぷらロール �Lマグロとフォアグラのロッシーニ風 �Mマグロとワケギのぬた �Nマグロの香草マヨネーズ
●マグロ-3：tunny �@マグロの納豆たたき �Aマグロの生春巻き �Bマグロのニンニクゴマ酢和え �Cマグロとホタテのタルタル �Dマグロのハンバーグステーキ
●マス：trout �@桜マスのマリネ・香草ソース �Aニジマスのニンニクアーモンド風味	●マナガツオ：bonito1 �@マナガツオのグリル・エスニックソース �Aマナガツオの香味揚げ �Bマナガツオの味噌照り焼き �Cマナガツオのタンドリー風 �Dマナガツオの蒸しもの・ビネガーソース �Eマナガツオのムニエル �Fマナガツオの豆鼓蒸し
●メバル：mebaru �@黒メバルのムニエル・マウンテンミントの香り �Aメバルの煮つけ	●ヨコワ：yokowa �@ヨコワのカルパッチョ
●ワカサギ：pond-smelt �@ワカサギのフリット �Aワカサギのトマトソース